Úsalo en… todo… es un condimento para sazonar prácticamente todos los alimentos, ya sean pescados, en ensaladas, sopas, carnes rojas y blancas, tortilla a la francesa. también en salsa verde, sola o con ajo, mezclado con alcaparras.

La salsa de perejil resulta especialmente deliciosa con jamón, la mantequilla con perejil y ajo es una forma clásica de acompañar los caracoles; también es deliciosa con mejillones y muchos otros pescados y hortalizas.

Se recomienda tomar una taza de esta infusión antes de consumir cualquier alimento, de esta manera tendremos una buena digestión.