Hierba perenne de entre 20 y 30 cm de altura, con el follaje verde claro y con característico olor a cítrico. Los finos tallos son cuadrangulares y pelosos, en los que se disponen las hojas en pares opuestos, las que a su vez se caracterizan por ser aovadas y por tener el borde crenado.

Aporta un delicioso sabor al vinagre de hierbas, salsas, ensaladas, marinados, rellenos, pescados, sopas, verduras y platos de casa.

En postres aromatiza con su toque a limón las ensaladas de frutas, helados, natillas en infusiones.