A L B A H A C A

La albahaca es una planta aromática y medicinal, herbácea, frondosa con tallos ramificados con una altura promedio de 30 a 50 cm, las hojas tienen una contextura aovada, lanceoladas y su tamaño puede variar de 2 a 5 cm.

Condimento aromático muy preciado en la cocina, de sabor dulce, aroma cálido y color verde brillante.

Es muy conocida por la salsa pesto y la ensalada caprese, hace una excelente combinación con el tomate y es ideal  para salsas, estofados, sopas, pastas y hasta en algunos licuados e infusiones.